La préparation des muffins est une étape essentielle pour garantir des résultats délicieux et parfaits. Suivez attentivement ces instructions pour créer des muffins juteux et savoureux :
1. Mélangez les ingrédients secs
Commencez par mélanger la farine et la levure chimique dans un bol. Assurez-vous que le mélange soit homogène afin que la levure soit répartie uniformément dans la pâte. Cette étape assure une texture légère et aérée à vos muffins.
2. Battez les œufs avec le sucre
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux et homogène. Cette étape permet d’incorporer de l’air à la pâte, ce qui participe à la légèreté des muffins.
3. Ajoutez la farine petit à petit
Ajoutez progressivement le mélange de farine et de levure au mélange d’œufs et de sucre. Assurez-vous d’ajouter la farine petit à petit tout en continuant de battre pour éviter la formation de grumeaux. Assurez-vous que la pâte soit lisse et homogène avant de passer à l’étape suivante.
4. Ajoutez le beurre fondu et le lait.
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