Poulet et pommes de terre au four avec mozzarella

Ingrédients:
300g de pommes de terre
400 g de filet de poulet
250 g de crème sure
150 g de fromage mozzarella à pâte dure
Huile végétale (pour la cuisson)
Sel, poivre noir moulu, paprika doux moulu (au goût)
Instructions:
Préparez les pommes de terre :
Épluchez et tranchez finement les pommes de terre.
Portez une casserole d’eau à ébullition.
Ajoutez une pincée de sel à l’eau bouillante.
Faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres mais pas complètement cuites. Égoutter et réserver.
Préparez le poulet :