Ingrédients :
250 grammes de pétoncles (callos de hacha), coupés en deux horizontalement
250 grammes de crevettes, décortiquées et déveinées
1/2 tasse de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de jus d’orange
1 cuillère à soupe de zeste d’orange
1/2 petit oignon rouge, tranché en demi-lunes fines
1 poivron rouge, finement haché
1 poivron jaune, finement haché
1 tasse de tomates sans pépins et finement hachées
1 piment serrano vert, haché finement
Sel au goût
1/8 cuillère à café de poudre de piment (facultatif)
1 avocat, coupé en dés
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Mode de préparation :
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