Salade mexicaine de pâtes au maïs de rue

🌽🌶️ Salade mexicaine de pâtes au maïs de rue 🌽🌶️
Ingrédients :
8 onces de pâtes rotini
2 tasses de grains de maïs (frais, congelés ou en conserve)
1/2 tasse de fromage cotija, écroulée
1/4 de tasse d’oignon rouge, finement coupé en dés
1/4 de tasse de coriandre fraîche, hachée
1/4 de tasse de mayonnaise
1/4 tasse de crème fraîche
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1/2 cuillère à café de piment en poudre
1/4 cuillère à café d’ail en poudre
Sel et poivre au goût
Instructions :