Ingrédients:
🥔 6 pommes de terre moyennes
🍖 8 tranches de charcuterie (comme du jambon ou de la saucisse)
🧅 1 oignon moyen, coupé en dés
🥚 6 œufs
🧂 Sel et poivre au goût
🧈 Beurre
🌿 Persil (facultatif, pour garnir)
Instructions:
Préparation des pommes de terre :
Dans une grande casserole, portez de l’eau salée à ébullition. Ajoutez les pommes de terre avec leur peau et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 15 à 20 minutes). Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement. 🥔💧
Coupe des pommes de terre :
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