Crevettes à l’Ail et Lait de Coco 🍤🥥
Ingrédients :
1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
1 piment rouge, épépiné et haché (optionnel, pour un peu de piquant)
1 poivron rouge ou jaune, en dés
100 g de petits pois (frais ou surgelés)
Coriandre fraîche, pour garnir (en plus du persil)
Chips de noix de coco grillées, pour le croquant (optionnel)
– 500 g de crevettes décortiquées et déveinées
– 400 ml de lait de coco
– 4 gousses d’ail, hachées
– 1 oignon, haché
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Jus d’un citron
– Sel et poivre noir moulu, au goût
– Persil frais haché, pour garnir
Instructions :
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