Pâtisserie Bretonne Caramélisée
Nombre de portions : 6-8
Temps de préparation : 20 minutes (hors temps de repos)
Temps de cuisson : 35-40 minutes
Temps de repos : 1h30
Ingrédients :
-250 g de farine
-200 g de beurre demi-sel (très froid)
-200 g de sucre
-10 g de levure de boulanger fraîche
-150 ml d’eau tiède
-1 pincée de sel
Instructions :
Préparer la levure :
Délayer la levure dans l’eau tiède et laisser reposer pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle commence à mousser.
Faire la pâte :
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