Galettes de pommes de terre farcies aux champignons

Découvrez le goût authentique des galettes de pommes de terre farcies aux champignons, un vrai délice ! 🍄🧀🥔
Ingrédients :
– 800 g de pommes de terre
– Huile d’olive extra vierge
– 300 g de champignons de Paris
– 1 gousse d’ail
– Persil
– 200 g de farine (ajouter plus de farine si nécessaire)
– 50 g de parmesan
– 1 œuf
– 100 g de provola
– Sel au goût.
– Poivre selon besoin.
Préparation :