Crème de Thon
INGRÉDIENTS :
200 g de thon en conserve (au naturel ou à l’huile), égoutté
200 g de fromage frais (type Philadelphia ou Saint-Môret)
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 petite échalote, finement hachée
1 cuillère à soupe de câpres, égouttées et hachées
Sel et poivre, au goût
Persil frais, haché (pour la garniture)
Quelques gouttes de Tabasco (optionnel, pour un peu de piquant)
INSTRUCTIONS :
Préparation du Mélange :
Dans un bol, émietter le thon égoutté à l’aide d’une fourchette.
Ajouter le fromage frais, la mayonnaise et le jus de citron. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Ajout des Arômes :
Incorporer l’échalote finement hachée, les câpres hachées, le sel et le poivre. Mélanger bien le tout.
Si vous aimez une touche de piquant, ajouter quelques gouttes de Tabasco.
Finalisation :
Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
Transférer la crème de thon dans un joli bol de service.
Service :
Garnir de persil frais haché pour une touche de couleur.
Servir avec des toasts, des tranches de baguette, des crackers ou des crudités.
La crème de thon est une préparation rapide et savoureuse, idéale pour un apéritif ou une entrée légère.
Bon appétit !
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