Aubergines à la Parmigiana
Ingrédients :
3 aubergines
700 ml de sauce tomate
200 g de mozzarella râpée
100 g de parmesan râpé
2 gousses d’ail
1 oignon
Huile d’olive
Sel et poivre
Feuilles de basilic frais
Préparation :
Préparation des aubergines :
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les aubergines en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Disposez-les sur une plaque de cuisson, badigeonnez-les d’huile d’olive, salez et poivrez.
Enfournez pendant 20 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Préparation de la sauce tomate :
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