Charlotte Poire Caramel
Ingrédients :
3 poires mûres, pelées, évidées et finement tranchées
300 g de biscuits cuillère
250 g de mascarpone
200 ml de crème fraîche épaisse
150 g de sucre en poudre
50 ml d’eau
2 cuillères à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de jus de citron
Instructions :
Préparation du Caramel :
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