Asperges Blanches Gratinées au Fromage

Asperges Blanches Gratinées au Fromage
Les asperges blanches gratinées au fromage sont un plat élégant et savoureux, parfait pour une entrée ou un accompagnement. Les asperges sont d’abord cuites à la vapeur, puis gratinées au four avec une sauce crémeuse au fromage jusqu’à ce qu’elles soient dorées et délicieusement fondantes.
Ingrédients :
1 kg d’asperges blanches, épluchées et parées
30 g de beurre
30 g de farine
500 ml de lait
100 g de gruyère râpé (ou emmental)
50 g de parmesan râpé
Sel et poivre au goût
Muscade râpée (facultatif)
Préparation :