Poulet à la Crème

Ingrédients pour la recette :
Poitrines de poulet désossées et sans peau
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon, haché finement
2 gousses d’ail, hachées
1 tasse de champignons, tranchés (optionnel)
1 tasse de crème fraîche
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de fromage parmesan râpé
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre au goût
Persil frais haché pour la décoration (optionnel)
Mode de préparation :