Ingrédients :
1 kg de pommes de terre épluchées et tranchées (vous pouvez utiliser différentes variétés pour plus de saveur)
300 g de tomates cerises coupées en deux (ou des tomates en dés si vous préférez)
200 g de mozzarella râpée (vous pouvez également ajouter du parmesan pour plus de goût)
25 cl de crème fraîche (ou une alternative légère comme de la crème à base de lait)
2 gousses d’ail émincées (ajoutez un peu d’ail rôti pour une douceur supplémentaire)
Sel et poivre (ajustez selon vos préférences)
Herbes de Provence (ou un mélange d’herbes fraîches comme du basilic et du thym)
Un peu de fromage râpé pour le dessus (facultatif, mais cela crée une croûte savoureuse)
1 oignon émincé (ajout pour plus de douceur)
1 courgette tranchée (pour ajouter des légumes supplémentaires)
Un filet d’huile d’olive (pour ajouter de la richesse)
Instructions :
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