Ingrédients :
1 tasse d’eau
2 1/2 cuillères à soupe de sucre granulé
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d’huile végétale
1 tasse de farine de blé (sans levure)
Huile pour friture (suffisamment pour que les churros puissent flotter, généralement de l’huile végétale ou de canola)
1/4 tasse de sucre mélangé avec 1 cuillère à café de cannelle en poudre (pour saupoudrer)
Optionnel : Chocolat fondu ou sauce au chocolat pour tremper
Instructions :
Préparer la pâte :
Dans une petite casserole, ajoute l’eau, 2 1/2 cuillères à soupe de sucre, le sel et les 2 cuillères à soupe d’huile végétale. Porte à ébullition.
Une fois que le mélange bout, retire du feu et ajoute immédiatement la farine. Remue vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés et forment une boule de pâte.
Laisse la pâte tiédir légèrement pour pouvoir la manipuler en toute sécurité lors des étapes suivantes.
Former les churros :
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