Casserole copieuse de bœuf haché et de pommes de terre
Cette cocotte salée est rapidement devenue une préférée de ma maison, à tel point que je la prépare au moins trois fois par semaine. La combinaison de bœuf tendre, de légumes frais et de pommes de terre parfaitement cuites crée un plat réconfortant à la fois copieux et savoureux.
Ingrédients:
1 oignon jaune, finement haché
450 g (1 lb) de bœuf haché
140 g (1 tasse) de petits pois surgelés
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou n’importe quelle huile de cuisson)
1 carotte, coupée en dés
1 tomate, coupée en dés
Sel et poivre noir, au goût
½ cuillère à café de poudre de chili
½ cuillère à café de thym
½ cuillère à café de persil séché
250 ml (1 tasse) de bouillon de légumes (ou n’importe quel bouillon)1 gousse d’ail, hachée
2 cuillères à café de farine tout usage
4 à 5 pommes de terre pelées et tranchées
Persil frais, pour la garniture (facultatif)
Instructions:
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