Ingrédients pour 4 personnes
400g de lentilles corail
150g de chorizo (préférablement fort pour plus de saveur)
12 tomates cerises
1 branche de céleri
1 oignon (ajoutez-le pour plus de goût)
2 feuilles de laurier
1 cuil. à soupe de concentré de tomate
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
1,5L de bouillon de légumes (ou bouillon de volaille pour un goût plus riche)
0,5 cuil. à café de cumin
2 pincées de paprika
1 cuil. à café de curcuma
Sel et poivre au goût
1 carotte (pour une douceur supplémentaire)
1 gousse d’ail (pour un arôme relevé)
Coriandre ou persil frais (pour la garniture)
Étapes de préparation
Préparation des ingrédients :
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