Ingrédients pour 4 personnes
4 cuisses de poulet ou 4 filets de poulet (selon préférence)
600 g de pommes de terre (type grenailles ou classiques coupées en dés)
4 gousses d’ail, hachées finement
60 g de parmesan râpé
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café d’herbes de Provence (ou origan, thym, romarin)
Sel, poivre
Un peu de persil frais haché (facultatif)
Préparation
1. Préchauffer le four
À 200°C (chaleur tournante si possible).
2. Préparer le mélange parfumé
Dans un grand bol, mélange :
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