gâteau à l’avoine avec pommes et noix

Ingrédients :

– 150 g de flocons d’avoine
– 2 grosses pommes (environ 220 g de pulpe au total), de préférence des pommes sucrées comme des pommes Fuji ou Gala
– 2 œufs
– 30 g de noix hachées
– 50 g de raisins secs (facultatif)
– 1 cuillère à café de levure chimique
– Cannelle moulue, gingembre moulu, édulcorant (comme du sucre roux, de la stévia ou un autre édulcorant de votre choix) au goût

Instructions :

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