Ingrédients :
Pour la base :
150 g de biscuits salés (type crackers ou biscuits apéritif)
80 g de beurre fondu
Pour la garniture :
250 g de fromage frais (type Philadelphia)
2 avocats mûrs, pelés et dénoyautés
Le jus d’un demi-citron
200 g de saumon fumé, coupé en petits morceaux
1 cuillère à soupe d’aneth frais ciselé
Sel, poivre
Préparation :
Réduisez les biscuits salés en miettes fines à l’aide d’un mixeur ou en les écrasant dans un sac plastique avec un rouleau à pâtisserie.
Ajoutez le beurre fondu aux miettes de biscuits et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Tapissez le fond d’un moule à charnière de 20-22 cm de diamètre de papier sulfurisé. Versez-y le mélange de biscuits et tassez bien avec le dos d’une cuillère pour former une base compacte. Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que la base durcisse.
Pendant ce temps, préparez la…
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