Gâteau à la ricotta

Gâteau à la ricotta
Gâteau à la ricotta
Ingrédients (pour un gâteau de 24 cm de diamètre)
250 g de ricotta (de préférence fraîche et bien égouttée)
200 g de sucre
3 œufs
150 g de farine 00
1 cuillère à café de levure chimique
100 g de beurre fondu
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Le zeste râpé d’1 citron
Une pincée de sel
Sucre glace pour la décoration (facultatif)

Préparation

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