Boulettes de Courgettes au Four

Ingrédients :
2 courgettes moyennes
100 g de fromage râpé (parmesan, mozzarella, ou un mélange des deux)
1 œuf
100 g de chapelure
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Sel et poivre
Huile d’olive
Instructions :
Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) et chemisez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Préparez les courgettes : Râpez les courgettes puis pressez-les dans un torchon propre ou avec vos mains pour enlever l’excès d’eau.
Mélangez les ingrédients :