Crème Pâtissière au Citron

Ingrédients :

2 tasses de lait
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de maïzena
3 jaunes d’œufs
Zeste d’un gros citron
1/4 tasse de jus de citron frais
2 cuillères à soupe de beurre non salé
Instructions :
Préparer le mélange de lait :

Dans une casserole moyenne, combine le lait et la moitié du sucre (1/4 de tasse). Chauffe à feu moyen jusqu’à ce que le lait soit chaud, mais sans arriver à ébullition.
Mélanger les ingrédients secs :

Dans un grand bol, mélange la…