INGRÉDIENTS
Préparation de la purée
700 g de pommes de terre à chair farineuse
3 carottes
100 ml de lait
4 c.às de crème fraîche
40 g de beurre
Préparation de la viande
400 g de viande de bœuf hachée
2 tomates
2 oignons
125 g d’emmental râpé
1 jaune d’œuf
2 gousses d’ail
2 c.às d’huile d’olive
1 c.às de farine
1 c.àc d’herbes de Provence
Sel
Poivre
Étape 1 : Préparation de la purée:
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