Accras de poulet :
Ingrédients :
300 g de chair de blanc de poulet cru
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 œuf
1 petit oignon
1 cuillère à café de cumin
1/2 botte de ciboulette
8 cl d’eau
1 gousse d’ail
1 cm de gingembre frais
Sel, poivre
Piment d’Espelette
1 litre d’huile de friture
Préparation :
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