Attention : Risque d’addiction, génoise au fromage blanc prête à cuire en 5 minutes

2 œufs

100 g de sucre

1 cuillère à café de sucre vanillé (ou quelques gouttes d’extrait de vanille)

100 g de fromage blanc demi-écrémé (de préférence moulu)

80 ml d’huile végétale

120 g de farine tout usage

1 cuillère à café de levure chimique

une pincée de sel

(facultatif) zeste d’un demi-citron

Préparation :