Bangers et Purée avec Sauce à l’Oignon 🌭🥔

🥔 Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
🌭 Dans une poêle, faire cuire les saucisses à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à travers.
🧅 Pendant ce temps, émincer les oignons et les faire revenir dans une casserole avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
🫑 Saupoudrer les oignons de farine, mélanger et laisser cuire quelques minutes.
🍷 Déglacer la casserole avec le vin rouge, laisser réduire de moitié, puis ajouter un peu d’eau et laisser mijoter pour former une sauce.
🥔 Égoutter les pommes de terre, les écraser avec le beurre et le lait chaud, assaisonner de sel et poivre.
🌭 Servir les saucisses sur la purée avec la sauce à l’oignon par-dessus.
Bon appétit 🍽️😋