La basboussa, souvent appréciée pour sa texture moelleuse et sa douceur sucrée, est un dessert traditionnel du Moyen-Orient. Cette version à la noix de coco ajoute une touche de saveur tropicale qui ravira vos papilles. Voici une recette détaillée pour préparer une délicieuse basboussa à la noix de coco.
Ingrédients :
Pour la basboussa :
1 tasse de semoule fine : La semoule donne à la basboussa sa texture unique. Choisissez de la semoule fine pour un résultat plus moelleux.
1 tasse de noix de coco râpée : Utilisez de la noix de coco non sucrée pour contrôler la douceur de votre dessert.
1 tasse de sucre : Ajustez la quantité selon vos préférences sucrées.
1 tasse de yaourt nature : Le yaourt apporte une acidité subtile et une humidité qui rendent le gâteau encore plus tendre.
1/2 tasse de beurre fondu : Le beurre ajouté permettra d’ajouter une richesse au dessert. Vous pouvez également utiliser de l’huile pour une version plus légère.
1 cuillère à café de levure chimique : Cette levure permettra à la basboussa de lever légèrement pendant la cuisson.
1 cuillère à café d’extrait de vanille : Pour un parfum agréable qui complémente la noix de coco.
Pour le sirop :
1 tasse d’eau : De base pour préparer le sirop, apportant humidité et douceur.
1 tasse de sucre : Cela rend le sirop parfaitement sucré pour napper la basboussa.
Jus d’un demi-citron : L’acidité du citron équilibre la douceur du sirop et apporte une note fraîche.
Instructions :
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