INGRÉDIENTS :
Pour la pâte :
1 courgette
200 g de farine
2 jaunes d’œufs
20 cl d’eau tiède
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour la garniture :
1 petit bouquet de persil frais
1 citron (zeste et jus)
2 gousses d’ail
2 blancs d’œufs
Pour la friture :
Huile d’olive ou huile de friture au choix
PRÉPARATION :
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