Préparer la Pâte :
Dans un grand bol, battez le beurre avec le sucre brun et le sucre blanc jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
Ensuite, incorporez l’extrait de vanille.
Dans un bol séparé, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre et de sucre, en battant à basse vitesse jusqu’à bien combiner.
Si vous le souhaitez, ajoutez les pépites de chocolat.
Former les Biscuits :
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
À l’aide d’une cuillère, prélevez de petites portions de pâte (environ 1 cuillère à soupe) et formez des boules.
Aplatissez légèrement chaque boule et placez une cuillère de Nutella au centre.
Prenez une autre portion de pâte, aplatissez-la et placez-la sur le Nutella, en scellant bien les bords pour couvrir entièrement la garniture.
Disposez les Biscuits sur la plaque, en veillant à laisser de l’espace entre elles pour qu’elles puissent s’étendre.
Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés mais que le centre soit encore moelleux.
Laissez refroidir les Biscuits sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’elles refroidissent complètement.
Une fois refroidies, savourez ces délicieuses Biscuits farcis de Nutella avec une tasse de lait ou de café.
Conservez les Biscuits dans un récipient hermétique pour les garder fraîches.
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