Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, la fécule de maïs, et le sel. Incorporez ce mélange sec dans la préparation au beurre, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Former un Boudin : Sur une feuille de papier sulfurisé, roulez la pâte en un boudin d’environ 4 à 5 cm de diamètre. Enveloppez le boudin dans le papier sulfurisé et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, jusqu’à ce qu’il soit bien ferme.
Préchauffer le Four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Découper les Biscuits : Sortez le boudin de pâte du réfrigérateur et découpez-le en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Disposez les tranches sur la plaque de cuisson en les espaçant légèrement.
Cuisson des Biscuits : Enfournez les biscuits pendant 13 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient juste dorés sur les bords. Laissez-les refroidir sur une grille.
Enrober de Sucre Glace : Une fois les biscuits complètement refroidis, roulez-les délicatement dans du sucre glace pour les enrober généreusement.
Dégustez ces délicieux Biscuits Fondants au Citron Vert, parfaits pour une pause gourmande avec une touche d’acidité rafraîchissante !
Temps de Préparation : 20 min | Temps de Cuisson : 15 min | Temps de Repos : 1h
Portions : Environ 20 biscuits (selon la taille)
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