Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel et le vinaigre balsamique.
Caraméliser les oignons
Chauffez l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés.
Ajouter l’ail
Ajoutez l’ail émincé dans la poêle avec les oignons et faites cuire pendant une minute supplémentaire.
Cuire le bœuf
Ajoutez les lanières de bœuf dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, sans les surcuire.
Incorporer la sauce
Versez la sauce soja et miel sur le bœuf et les oignons.
Mélangez bien pour enrober chaque morceau, puis laissez mijoter pendant 5-7 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Assaisonner
Assaisonnez avec du poivre noir moulu. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Servir
Servez chaud sur un lit de riz blanc ou de nouilles sautées. Vous pouvez accompagner ce plat de légumes vapeur pour un repas complet.
Bon appétit !
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