Préparez le mélange de fromage : dans un grand bol de mélange, battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit crémeux et lisse. Ajoutez l’ananas concassé bien drainé, le poivre vert haché, les oignons verts, l’assaisonnement citron-poivre et le sel assaisonné. Bien mélanger pour combiner tous les ingrédients.
Incorporer les noix de pécan : Plier doucement dans 1/2 tasse de noix de pécan hachées dans le mélange de fromage, assurant une distribution uniforme dans tout le mélange.
Formez la boule de fromage : formez le mélange de fromage en forme de boule à l’aide de vos mains ou d’une spatule. Enveloppez bien la boule de fromage dans du papier plastique et réfrigérez-la pendant la nuit pour laisser les saveurs fondre et le fromage se raffermir.
Manteau de noix de pécan : Avant de servir, étalez les noix de pécan hachées restantes sur une surface plane. Déballez la boule de fromage et roulez-la dans les noix de pécan, en pressant doucement pour adhérer les noix au fromage.
Servir : Placer la boule de fromage enrobée de noix de pécan sur un plateau de service. Entourez-vous d’un assortiment de crackers et profitez-en !
🕒 Temps de préparation : 15 minutes | Temps total : 8 heures 15 minutes | Portions : 10
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