Boulettes de Courgettes au Four

Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées, le fromage râpé, l’œuf, la chapelure, l’ail émincé et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Formez les boulettes : Formez des boulettes de la taille d’une noix avec le mélange et disposez-les sur la plaque de cuisson préparée.
Badigeonnez d’huile : Badigeonnez légèrement les boulettes avec de l’huile d’olive pour qu’elles dorent bien.
Cuisson : Enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien dorées et croustillantes.
Refroidissement et service : Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Servez ces boulettes de courgettes au four avec une sauce au yaourt ou une salade pour un repas léger et savoureux !
Bon appétit !