Façonnez le mélange de viande en boules de la taille souhaitée.
Roulez chaque boule dans la farine pour les draguer légèrement. Cela aidera à obtenir une belle croûte dorée lors de la cuisson.
Cuisson des Boulettes :
Chauffez un peu d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Faites cuire les boulettes de viande pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
Cuisson avec le Vin et l’Eau :
Une fois que les boulettes sont dorées, ajoutez le vin blanc et l’eau dans la poêle.
Réduisez le feu et laissez mijoter les boulettes à feu doux pendant environ 10 minutes. Cela aidera à infuser les boulettes de saveurs et à les rendre encore plus moelleuses et juteuses.
Conseils :
Pour une version plus savoureuse, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du cumin dans le mélange de viande.
Servez les boulettes avec une sauce tomate maison ou une sauce à base de crème pour encore plus de saveur.
Bon appétit !
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