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Brandade de Morue Parmentière

Préparation : 25 minutes (+ 12 heures de dessalage)
Cuisson : 60 minutes
Portions :4 à 6 personnes
Ingrédients :
-500 g de filet de morue
-800 g de pommes de terre
-2 gousses d’ail
-1 oignon
-1 petite botte de persil
-15 cl de crème liquide
-4 c. à soupe d’huile d’olive
-Poivre
Préparation :

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