Brochettes de porc à l’ananas

Préparez votre gril en le recouvrant uniformément d’huile de cuisson. Réglez votre plaque de gril intérieure ou votre gril à feu moyen-élevé.
Assemblez les brochettes en alternant des morceaux de porc mariné, des morceaux d’ananas, des morceaux d’oignon rouge et de poivron sur les brochettes.
Placez les brochettes assemblées sur la plaque de gril préchauffée. Cuisinez pendant environ 4 minutes de chaque côté ou environ 8 minutes au total. Tournez au besoin pour cuire le porc uniformément. Badigeonnez avec la moitié de la marinade extra restante pendant la cuisson si désiré.
Testez le porc après 8 minutes pour vous assurer qu’il atteint une température interne de 63 degrés Celsius avec un thermomètre à viande. Servez et savourez !