Cake à la Noix de Coco

Dans un récipient, mélanger le beurre ramolli avec le sucre.
Incorporer les œufs, le yaourt ainsi que l’arôme aromatique et mélanger énergiquement pour obtenir un mélange bien lisse.
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et la noix de coco. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake, puis verser la pâte dans le moule.
Cuire environ 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré.
Laisser refroidir le cake dans le moule avant de le démouler délicatement.
Ce délicieux cake à la noix de coco est parfait pour le goûter ou le dessert, avec son goût subtil et sa texture moelleuse.

Bon appétit !