🥗 Ingrédients :
2 courgettes moyennes : Choisissez des courgettes fermes. Environ 300 g une fois râpées.
200 g de thon en boîte (au naturel) : Égoutté et émietté, pour une texture parfaite.
150 g de farine : T45 ou T55 pour un cake moelleux.
3 œufs : De préférence à température ambiante pour une meilleure incorporation dans la pâte.
10 cl de lait : Vous pouvez utiliser du lait entier ou écrémé selon vos préférences.
10 cl d’huile d’olive : Pour une saveur riche et une belle texture.
100 g de gruyère râpé : Peut être remplacé par du fromage de chèvre pour une saveur plus prononcée.
1 sachet de levure chimique (environ 11 g) : Pour donner du volume à votre cake.
Sel et poivre : Au goût.
1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif) : Pour une touche de piquant.
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée (facultatif) : Pour une note de fraîcheur.
🔪 Instructions :
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