1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6) et beurre un moule à cake.
2. Dans un saladier, mélange la farine, la levure, les œufs, l’huile d’olive et le lait. Assaisonne avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si tu le souhaites.
3. Ajoute la feta coupée en dés, les tomates cerises coupées en deux et les graines de courge. Mélange délicatement pour répartir les ingrédients de manière homogène.
4. Verse la préparation dans le moule à cake beurré et enfourne pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
5. Laisse refroidir légèrement avant de démouler et coupe en tranches. Ce cake aux tomates cerises, feta et graines de courge est idéal pour un apéritif ou un pique-nique. Bon appétit ! 🍰🍅🧀
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