Ingrédients :
200 g de surimi (ou à votre goût, vous pouvez utiliser des bâtonnets de crabes)
150 g de farine
3 œufs
100 ml de lait
100 ml d’huile d’olive (ou une autre huile de votre choix)
1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
100 g de fromage râpé (par exemple, du gruyère ou de l’emmental)
1 oignon (facultatif)
Herbes aromatiques (par exemple, de l’aneth ou du persil)
Sel et poivre à votre goût
Ustensiles :
Un moule à cake
Un saladier
Un fouet
Une spatule
Instructions :
Préparation des ingrédients :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Coupez le surimi en morceaux ou en rondelles.
Si vous utilisez un oignon, émincez-le finement.
Mélange des ingrédients secs :
Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure chimique. Ajoutez une pincée de sel et du poivre.
Mélange des ingrédients liquides :
Dans un autre saladier, battez les œufs. Ajoutez le lait et l’huile d’olive, puis mélangez bien.
Incorporation des mélanges :
Versez le mélange liquide dans le mélange de farine et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Évitez de trop travailler la pâte.
Ajout des garnitures :
Incorporez le surimi, le fromage râpé et les herbes aromatiques. Si vous utilisez de l’oignon, ajoutez-le également à ce stade. Mélangez doucement.
Cuisson :
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