Ingrédients pour la recette
Pour les canelones :
12 feuilles de pâte à cannelonis
Eau pour cuire la pâte
Sel
Pour la farce :
500 g de viande hachée (peut être de boeuf, porc, poulet ou un mélange)
1 grande onion, hachée
2 gousses d’ail, hachées
200 g d’épinards frais (optionnel)
200 g de fromage ricotta ou de cottage cheese
1 œuf
Sel et poivre au goût
Muscade (optionnel)
Huile d’olive pour la cuisson
Pour la sauce tomate :
500 g de tomates concassées ou de purée de tomates
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de sucre
Sel et poivre au goût
Herbes fraîches (comme le basilic, l’origan ou le thym), hachées
Pour la couverture de fromage :
200 g de fromage mozzarella râpé
Mode de préparation
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