Instructions:
1. Préparez les ingrédients :
Commencez par hacher l’oignon, couper en dés la carotte et la tomate et émincer l’ail. Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches pour une utilisation ultérieure.
2. Cuire le bœuf haché :
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon finement haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Incorporer le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré uniformément. Assaisonner avec du sel, du poivre, de la poudre de chili, du thym et du persil séché.
3. Ajouter les légumes et le bouillon :
Incorporer l’ail émincé, les carottes coupées en dés, les tomates et les petits pois surgelés. Saupoudrer la farine sur le mélange et remuer pour combiner, en laissant épaissir légèrement. Versez le bouillon de légumes et laissez mijoter le mélange pendant 5 à 7 minutes.
4. Superposez les pommes de terre :
Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Beurrer légèrement un plat allant au four. Commencez par superposer les tranches de pommes de terre au fond, suivies du mélange de bœuf haché. Continuez à superposer en terminant par une couche supérieure de pommes de terre. Assaisonnez légèrement le dessus avec du sel et du poivre.
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