Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 350oF. Vaporisez une poêle de 9x13x2 pouces avec un spray de cuisson et mettez de côté.
Préparez la sauce à la viande : Dans une grande poêle, faites brunir la saucisse italienne à feu moyen. Une fois entièrement cuit, égouttez la graisse de la poêle. Remuer dans la sauce à spaghetti et mettre de côté.
Mélangez les fromages et les raviolis : dans un grand bol, combinez le fromage blanc, le fromage à la crème ramolli, la crème fraîche, le parmesan, le persil et la poudre d’ail. Ajoutez les raviolis au fromage congelé au mélange et jetez pour enrober uniformément.
Assemblez la casserole : étalez uniformément le mélange de raviolis dans le fond de la poêle préparée. Versez la sauce à la viande sur les raviolis et garnissez de fromage mozzarella.
Cuisson : faites cuire le ragoût découvert pendant 45 minutes. Laissez refroidir pendant 10-15 minutes avant de servir pour laisser les saveurs se fondre ensemble.
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