Écoutez, mes chéris, de temps en temps, mes papilles gustatives ont envie d’une combinaison de saveurs sucrées et acides. C’est pourquoi ces carrés de crème de coco au citron sont si utiles. Ils sont comme un petit bout de paradis. Ce plat allie le confort de notre cuisine maison à la fraîcheur des vergers printaniers … Lire plus
Voici une recette de gratin de crevettes et pommes de terre sans lait et sans gluten. Ce plat est crémeux, savoureux, et parfait pour ceux qui suivent un régime sans produits laitiers ni gluten. Ingrédients : 500 g de pommes de terre 300 g de crevettes décortiquées 1 oignon moyen 2 gousses d’ail 200 ml de … Lire plus
10 g de levure de bière 500 g de farine 40 g de sucre 250 ml de lait 1 cuillère à café de sel 40 g de beurre 150 pépites de chocolat 1 œuf la recette mélanger les 250 ml de lait avec 10 g de levure de bière sèche laisser reposer 10 minutes … Lire plus
Le gâteau au chocolat et à la ricotta est à tomber par terre ! Un gâteau chocolaté et délicieux, il fond dans la bouche. Je vous invite à l’essayer car il vous fera fondre ! Ingrédients : 3 œufs 70 g de cassonata 50 g de fécule de maïs 40 g de farine d’amande (ou … Lire plus
Nougat aux noix maison au miel et noix grillées Ingrédients : Miel : ½ tasse (200 g) Sucre : ¾ tasse (125 g) Blanc d’œuf : 1 gros Sel : une pincée Noisettes grillées : 1 tasse (120 g) Amandes grillées et blanchies : ½ tasse (60 g) Huile végétale : pour graisser Papier sulfurisé … Lire plus
Aujourd’hui, j’ai fait une merveilleuse tarte aux pommes. Ce gâteau a peu de pâte mais une garniture juteuse ! J’ai saupoudré de miettes croustillantes dessus. Le gâteau se prépare très rapidement, littéralement en quelques minutes. Mode de cuisson : continue à la page suivante
Le pudding au lait sans bain-marie est une version brésilienne du lait grillé : un dessert typique de certains pays d’Amérique latine, comme le Mexique, le Pérou et l’Équateur. Ce pouding au lait sans bain-marie a une consistance légère et crémeuse, qui fond en bouche, et une saveur douce et sucrée, rehaussée par la sauce … Lire plus
La vie s’est améliorée après avoir vu ça ! Faites-le ce soir ! Avez-vous déjà rêvé d’un repas fait maison qui a toutes les bonnes notes délicieuses mais qui ne nécessite pas un dimanche lent à préparer ? C’est là que les pommes de terre au four et les oignons entrent en jeu. Enraciné dans … Lire plus
Ingrédients : 4 poitrines de poulet, désossées et sans peau 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel poivre, au goût 1 tasse de crème lourde 1/2 tasse de pesto (peut être acheté en magasin ou fait maison) 1/4 de tasse de parmesan râpé 2 gousses d’ail hachées 1/4 cuillère à thé de flocons de poivre … Lire plus
Casserole copieuse de bœuf haché et de pommes de terre Cette cocotte salée est rapidement devenue une préférée de ma maison, à tel point que je la prépare au moins trois fois par semaine. La combinaison de bœuf tendre, de légumes frais et de pommes de terre parfaitement cuites crée un plat réconfortant à la … Lire plus
