Ingrédients 4 personnes 300g de purée de pommes de terre 400 g de viande hachée 2 oignons 2 gousses d’ail 2 tomates 1 jaune d’oeuf 1 c. à café de farine Sel et poivre herbes de Provence parmesan beurre Étapes:
INGRÉDIENTS (6 PERSONNES) 200 g de chocolat blanc 50 g de beurre demi-sel 3 œufs 80 g de sucre 4 c.às de farine 3 petits suisses 150 g de spéculoos PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie. Dans un saladier, battre les œufs avec … Lire plus
INGRÉDIENTS 120 g de beurre doux 500 g de farine 12 g de sel fin 250 g de beurre à 80% MG 220 g de lait frais entier PRÉPARATION Coupez le beurre doux en petits morceaux et mettez-les dans la cuve d’un batteur électrique muni du crochet. Incorporez la farine, puis le sel fin et … Lire plus
Ingrédients 3 oignons verts (de printemps) 3 gousses d’ail, hachées finement ½ cuillère à café de gingembre frais râpé 200 g de spaghetti 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 200 g de poulet haché Poivre noir, au goût 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées Sauce 1 cuillère à café de flocons de … Lire plus
Ingrédients 2 morceaux de filet de saumon avec peau 1 échalote ou 2 petites Un demi-citron (jus) ¾ tasse de vin blanc (sec) ¾ tasse de crème épaisse 1 poignée de feuilles de persil frais 1,5 oz – 40 g de beurre (3 cuillères à soupe) Sel et poivre Huile d’olive Étapes:
Ingrédients 2 pommes de terre moyennes 1 oignon brun 1 gros poireau 2 petites têtes d’ail entières (2 oz – 60 g chacune) 7 tasses de bouillon de poulet ½ cuillère à café de feuilles de thym séchées ½ tasse de crème ½ tasse d’huile d’olive 1 tasse de persil haché 6 tranches de pain … Lire plus
Ingrédients Pour la purée de pommes de terre 1 kg de pommes de terre féculentes 1/2 tasse de lait 140 g de beurre Sel, poivre ½ cuillère à café de muscade 100 g de gruyère ou d’emmental râpé 2 cuillères à soupe de chapelure Pour le hachis de bœuf 600 g de bœuf haché 1 … Lire plus
Ingrédients : Pour la pâte : 300 g de farine tout usage (environ 2 tasses) 150 g de sucre (3/4 tasse) 150 g de beurre ou de margarine à température ambiante (2/3 tasse) 2 jaunes d’œuf 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 cuillère à café de zeste de citron (facultatif) 1/2 cuillère à … Lire plus
🍖✨ Osso Bucco à la Milanaise ✨🍖 Ingrédients: – 4 tranches de jarret de veau – 2 carottes – 2 branches de céleri – 1 oignon – 2 gousses d’ail – 400 g de tomates pelées – 50 g de farine – 20 cl de vin blanc sec – 20 cl de bouillon de volaille … Lire plus
Ingrédients : Pour les boulettes de viande : 500 g de viande hachée (bœuf ou un mélange bœuf/porc) 1 œuf 1/2 tasse de chapelure 1/4 tasse de lait 1 oignon, finement haché 2 gousses d’ail, hachées 1/4 tasse de persil frais, haché 1/4 tasse de parmesan râpé Sel et poivre au goût Pour la sauce … Lire plus
