Filets de Sole, Sauce Citron Ingrédients: 4 filets de sole 1 citron, jus et zeste 100ml de vin blanc sec 200ml de crème fraîche 2 échalotes, finement hachées 2 cuillères à soupe de beurre Sel et poivre Persil frais, ciselé Instructions:
Filets de Poulet Sauce à la Moutarde Ingrédients : Pour le poulet : 🍗 800 g de filets de poulet ou escalopes (coupés en lanières) 🧂 Sel et poivre 🍳 Huile à rôtir Pour la sauce : 🧅 1 gros oignon 🌿 1 bonne cuillère à soupe de ciboulette ciselée 🍯 1 cuillère à soupe … Lire plus
Cuisson Reuben maison 🥪🍞🧀 Ingrédients : 1 boîte de pâte à rouleau réfrigérée (8 oz) 1/2 lb de corned beef ou pastrami en tranches 1/2 lb de fromage suisse en tranches 1 tasse de choucroute égouttée et pressée à sec 1/2 tasse de vinaigrette russe ou mille îles 2 cuillères à soupe de moutarde de … Lire plus
🧀 Boule de fromage ananas et pécan 🍍 Ingrédients : 2 paquets (8 onces chacun) fromage à la crème, ramolli 1 bidon (8 onces) ananas écrasé bien drainé 1/2 tasse de poivre vert haché 1/2 tasse d’oignons verts hachés 1 cuillère à café d’assaisonnement citron-poivre 1 cuillère à café de sel assaisonné 2 tasses de … Lire plus
Bouchées de poulet au citron et à l’ail 🍋🍗 Ingrédients : 1 livre de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en morceaux de la taille de la bouchée 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 gousses d’ail hachées Zeste de 1 citron Jus de 1 citron 1 cuillère à thé d’origan séché 1/2 cuillère … Lire plus
Biscuits et saucisses pizza petit-déjeuner – Essayez-la, vous ne le regretterez pas ! 🥰 Ingrédients 1 paquet de saucisse petit déjeuner (16 onces) 1 ⁄4 tasse de farine tout usage 2 tasses de lait poivre noir moulu au goût 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, ou selon les besoins (facultatif) 1 (12 pouces) croûte de … Lire plus
Beignets de citrouille C’est un temps chaud au beignet de citrouille – dragué avec du sucre à la cannelle ! Je me borde – avec du café chaud bien sûr ! Allongé sur le canapé en train de regarder un film. INGRÉDIENTS 500 g de citrouille ou de butternut, (j’utilise du butternut) pelé et coupé … Lire plus
Bâtonnets au fromage mozzarella irrésistibles Ingrédients : 12 bâtonnets de fromage mozzarella 1 tasse de farine tout usage 2 œufs battu 1 tasse de miettes de pain 1 cuillère à café d’assaisonnement italien 1/2 cuillère à café d’ail en poudre 1/2 cuillère à café de paprika Sel et poivre au goût Sauce marinara, pour tremper … Lire plus
Ingrédients : 1 pintade (environ 1,5 kg) 300 g de raisins blancs 200 ml de Barsac (ou autre vin blanc doux) 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 c. à soupe de moutarde 30 g de beurre 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 bouquet garni (thym, laurier) Sel et poivre au goût Instructions :
Ingrédients POUR L’EAU PÂTISSIÈRE DES CHOUX 250 ml ŒUFS 170 gr (environ 3 gros) TYPE DE FARINE 0 150 gr BEURRE 50 gr SEL 1 pincée POUR LE LAIT PÂTISSIER 500 ml SUCRE CRISTALLISÉ 60 gr FÉCULE DE MAÏS 50 gr JAUNES 4 ESSENCE DE VANILLE 1 cuillère à café VOUS AVEZ ÉGALEMENT BESOIN D’HUILE … Lire plus
