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🥣 Chou Vert Braisé aux Saucisses 🌭

1. Préparez le chou
Retirez les premières feuilles du chou, découpez-le en quartiers et enlevez le cœur dur. Découpez ensuite les quartiers en morceaux.
2. Préparez les saucisses
Si vous utilisez des saucisses fraîches, faites-les cuire à la poêle ou à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis coupez-les en tronçons. Si elles sont déjà cuites (fumées), coupez-les directement en morceaux.
3. Préparez les légumes
Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en dés.
4. Faites revenir les légumes
Faites fondre le beurre dans une grande casserole ou une cocotte à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
5. Ajoutez les légumes
Incorporez les pommes de terre et les carottes, et faites-les revenir pendant quelques minutes pour les imprégner des arômes.
6. Ajoutez le chou
Ajoutez les morceaux de chou dans la cocotte et mélangez bien pour les enrober des saveurs des légumes sautés.
7. Mijotez avec les saucisses

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