6. La récolte du gingembre Le gingembre prend environ 8 à 10 mois pour atteindre sa maturité. Lorsque les feuilles commencent à jaunir et à sécher, c’est un signe que le gingembre est prêt à être récolté. Vous pouvez creuser soigneusement autour des racines pour récolter la quantité souhaitée, en veillant à ne pas endommager les autres parties de la plante.
7. Préparation du gingembre frais Après la récolte, lavez soigneusement le gingembre pour enlever la saleté. Vous pouvez le stocker au réfrigérateur, le congeler ou le laisser sécher pour une utilisation ultérieure. Le gingembre frais est idéal pour la cuisine, mais vous pouvez également le transformer en poudre de gingembre en le séchant et en le broyant. Cultiver du gingembre à la maison est une expérience gratifiante qui vous permettra de profiter de cette épice délicieuse et saine à volonté. Suivez ces étapes simples, et bientôt vous aurez votre propre gingembre maison pour rehausser vos plats et apaiser vos maux d’estomac. Bonne culture !
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