– Préchauffez le four à 180°C (350°F) et fourrez un plateau de cuisson avec du papier parchemin.
– Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre roux jusqu’à ce qu’ils soient doux et crémeux.
– Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au bol et continuez à battre jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
– Ajoutez la purée de citrouille au bol et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit incorporée.
– Dans un autre bol, tamisez la farine, la poudre de cuisson, le bicarbonate de soude et la cannelle moulue ensemble.
– Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
– Formez la pâte en boules de la taille d’une noix et placez-les sur le plateau de cuisson préparé, laissant de l’espace entre chaque biscuit.
– Cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes au toucher.
– Pendant que les…
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